Page 4 - ChemLife Sayı 41
P. 4
4 CHEMLIFE KIMYA VE TEKNOLOJILERI GAZETESI SEKTÖREL GELIŞMELER
AB, YENILEBILIR BÖCEK
ÜRÜNLERININ SATIŞININ
ÖNÜNÜ AÇTI
AB, kurutulmuş sarı un kurdunun cindeki son adımlardan biri olan belirli koşullara tabi olarak tüm bö- Gıda böcekleri, AB'de niş bir
"yeni bir gıda" olarak satılmasını yetkilendirme, Ocak ayında yayın- cekleri piyasaya sürmeye devam pazarı temsil ediyor.
onayladı. Bu, böceklerin insan lanan Avrupa Gıda Güvenliği Oto- etmelerine olanak tanır.
tüketimi için AB çapındaki ilk ritesi'nin (EFSA), Agronutris tara- Komisyon, 'böceklerin yüksek yem
resmi onay oldu. Avrupa Komisyo- fından önerilen kullanım miktarı Komisyon, önümüzdeki haftalarda dönüşüm verimliliğinin' azaltılmış
nu'nun bitkiler, hayvanlar, yiyecek ve seviyelerde kurutulmuş sarı un kuru sarı un kurduna gıda ürünü sera gazı emisyonları, daha az
ve yemle ilgili daimi komitesinin bu kurdu ürünlerinin insan tüketimi olarak izin veren bir düzenlemeyi su ve ekilebilir arazi kullanımı ve
hafta başlarında verdiği yetki, “Te- için güvenli olduğu sonucuna va- kabul etmeyi bekliyor. Potansiyel böcek bazlı biyodönüşümün, besi
nebrio molitor” böceği (un kurdu) ran görüşünü takip ediyor. Şirket alerji sorunları nedeniyle, özellikle hayvanları gibi diğer protein kay-
larvalarının bir bütün olarak, atış- şu anda Avrupa'da kurutulmuş sarı kabuklulara ve toz akarlarına ön- naklarıyla karşılaştırıldığında gıda
tırmalıklarda veya bir gıda bileşeni un kurdu pazarlamak için beş yıllık ceden alerjisi olanlar için, bu tür israfını azalttığı anlamına geldiğini
olarak kullanılmasına izin veriyor. bir yetkiye sahiptir. gıda ürünleri için özel etiketleme belirtiyor.
2018 yılında yeni gıda başvuru- gerekmektedir.
sunu sunan Fransız böcek çiftliği Komisyon, böceklerin alternatif bir Kaynak: https://www.che-
şirketi Agronutris, şu anda AB'de protein kaynağı olarak kullanılma- Böcekler için halen bekleyen ve mistryworld.com/news/eu-cle-
gıda için böcek satma yetkisine sının yeni olmadığını ve Avrupa'da EFSA tarafından güvenlik değer- ars-way-for-the-sale-of-edible-in-
sahip ilk şirket oldu. ve dünyanın birçok yerinde dü- lendirmesine tabi tutulan 11 baş- sect-products/4013654.article
zenli olarak yenildiğini belirtti. Bir vuru bulunmaktadır.
Yeni bir yiyeceğe izin verme süre- geçiş dönemi, gıda işletmecilerinin
