Page 6 - ChemLife Sayı 39

6 CHEMLIFE KIMYA VE TEKNOLOJILERI GAZETESI BILIMSEL GELIŞMELER

BIYOYAKIT

ÜRETIMI IÇIN

YENI BIR

YÖNTEM

BIYOTEKNOLOJI

ILE DAHA

SÜRDÜRÜLEBILIR

KOKULAR

Bir Alman-Çin araştırma ekibi, nispeten sert reaksiyon koşulları
biyokütleden biyoyakıt üretmek gerektirir ve genellikle sadece az YARATMAK
için yeni bir sentetik yol buldu. miktarda istenen ürünü yaratırken,
Kimyagerler, biyokütleden üreti- aynı zamanda istenmeyen yan
len 5-hidroksimetilfurfural (HMF) ürünler oluşturur. Araştırmacılar, Değişen iklim ve mahsul hasta- ürün üretimlerini artırırken, süre-
maddesini biyoyakıt olarak uy- bu nedenle, daha hafif koşullar al- lıkları karşısında, doğal tatlar ve ci daha verimli ve daha ucuz hale
gun olabilecek 2,5-dimetilfurana tında reaksiyonu verimli bir şekilde kokular üreten üreticiler, malze- getiriyor.
(DMF) dönüştürdüler. Önceki tetiklemek için yeni yollar arıyorlar. meleri tedarik etmenin yeni bir
yöntemlerle karşılaştırıldığında, Bu, mevcut çalışmada başarıldı. yolunu arıyor. Şirketler, fermente Ticari olarak uygulanabilir ol-
daha hafif reaksiyon koşullarında mikropları kullanarak koku ve maları için, işlenmiş mikropların
daha yüksek bir verim ve seçicilik Başarının anahtarı olarak formik tat üretmek için biyoteknoloji bitkilerde bulunandan çok daha
elde ettiler. Ruhr-Universität Boc- asit firmalarıyla ortaklık kuruyor ve yüksek bir konsantrasyonda bir
hum'daki (RUB) Endüstriyel Kimya uzmanlar bunun daha sürdürüle- tat veya koku molekülü üret-
Laboratuvarından Dr. Baoxiang Ekip, reaksiyonu formik asit ve bilir olduğunu söylüyor. meleri gerekir. Mikrobiyal mü-
Peng, Profesör Martin Muhler ve hidrojen varlığında gerçekleş- hendisler, yeni bir tat veya koku
RUB Teorik Kimya Bölümünden tirdi. Katalizör olarak paladyum Narenciye ve vanilya gibi doğal molekülü üretmek için hangi
Profesör Christof Hättig liderli- nanopartiküller kullanıldı. Bunu koku ve tatların bulunabilirliği bitki genlerine ihtiyaç duyduk-
ğindeki ekip, Çiin Changzhou'dan yaparken kimyagerler, önceki yön- azalsa da, bunlara olan talep larını bulduklarında, bu yapının
meslektaşları ile birlikte yöntemle- temlerle bildirilenlerden beş kat hızla artıyor. varyantlarını yapmanın nispeten
rini, Angewandte Chemie dergisin- daha yüksek bir reaksiyon hızı elde kolay olduğunu söylüyorlar.
de yayınladı. ettiler. Özellikle formik asit ilavesi, Son yıllarda aroma ve koku şir-
araştırmacıların ayrıntılı araştırma- ketleri, sentetik bileşikler kullan- Fermente moleküllerin bir başka
Etanolden daha iyi yakıt larında gösterdiği gibi, uygun reak- mak zorunda kalmadan tedarik avantajı, doğal olarak türetilmiş
siyon koşullarının yaratılmasında zincirlerini desteklemek, mev- bileşenlerle elde edilmesi zor
Baoxiang Peng, "DMF, etanolden çok önemli bir rol oynadı. simsellik ve yetersiz hasat gibi olan tat ve koku tutarlılığıdır. Sür-
daha yüksek oktan sayısına, daha sorunları önlemek için biyotek- dürülebilirliğin hem tüketiciler
iyi enerji yoğunluğuna ve ideal Reaksiyonu çeşitli katkı maddeleri noloji endüstrisi ile birlikte çalışı- hem de üreticiler için bir zorunlu-
kaynama noktasına sahip olduğu ile gerçekleştirdiler ve formik asit yor. Fermantasyondan türetilen luk olduğu için, uzmanlar bunun
için biyoyakıt olarak çok uygun varlığında en iyi olan verim ve bileşenler, tüketicilere büyük çok yönlü ve uygun maliyetli bir
olacaktır" diyor. seçiciliği karşılaştırdılar. Bu madde, ölçüde hitap eden ABD ve Avru- çözüm olduğundan umutlu.
daha hızlı bir reaksiyon yolunu pa'da doğal olarak bulunabilmek-
HMF'den DMF'ye dönüşüm yoğun kolaylaştırır ve ayrıca istenmeyen tedir. Biyoteknoloji firmaları ve Kaynak: https://phys.org/
bir şekilde araştırılmış olsa da, yan reaksiyonların oluşmasını en- büyük kimya şirketleri, fermente
birkaç engel vardır. DMF üreti- gellemektedir.
mi, yüksek hidrojen basıncı gibi