Page 10 - ChemLife Sayı 46

10 CHEMLIFE KIMYA VE TEKNOLOJILERI GAZETESI BILIMSEL GELIŞMELER

ÇAY VE KAHVE ATIKLARINDAN

SÜRDÜRÜLEBILIR HIDROJEN

PEROKSIT ÜRETMEK

Bilim insanları, endüstriyel kulla- roksit (H O ) üretebilen polifenol ÜRÜNLERİ BEKLENMEDİK (H O kullanarak oksidasyon reak-
2
2
2
2
nımı çok olan hidrojen peroksiti adı verilen bir grup bileşik içerir. BİR KAYNAKTAN GELİYOR siyonunu katalize eden bir enzim)
başarılı bir şekilde üretmek için, varlığında, TLR ve SCG'den türeti-
kullanılmış kahve telvesi ve çay H O çok fazla endüstriyel değere KULLANILMIŞ KAHVE TELVESİ len H O 'nin stiren adı verilen bir
2
2
2
2
yaprağı kalıntılarını kullanıyor. sahiptir; bu kimyasal, çeşitli bile- (SCG) VEYA ÇAY YAPRAĞI molekül ile reaksiyona girmesine
şiklerin oksidasyonunda kritik bir KALINTISI (TLR) izin verilerek stiren oksit (tıpta
Hidrojen peroksit (H O ) çok çeşitli rol oynar. Oksidasyon süreci tipik birçok uygulaması vardır) ve feni-
2
2
uygulamaları olan önemli bir kim- olarak P450 peroksijenaz adı ve- Furuya, "Polifenol içeriği göz önü- lasetaldehit gibi başka bir yararlı
yasaldır. Bununla birlikte, H O 'yi rilen bir enzim tarafından katalize ne alındığında, SCG ve TLR'nin bileşik üretilir.
2
2
üretmek için kullanılan mevcut edilir, ancak H O mevcut olmadığı hidrojen peroksit üretmek için kul-
2
2
yöntem pahalıdır ve önemli mik- sürece gerçekleşemez. Bu oksidas- lanılabileceğini tahmin ettik" dedi. Bu sonuçlar, ekibin H O üretmek
2
2
tarda atık üretir, bu da onu sürdü- yon reaksiyonları, birçok önemli için SCG ve TLR kullanma konu-
rülemez bir yaklaşım haline getirir. kimyasalı üretmek için kullanıl- Haziran ayında ACS Omega'da sundaki yeni yaklaşımının, gele-
Japonya'dan bir grup araştırmacı, madır. H O şu anda antrakinon yayınlanan araştırmaları, tahmin- neksel antrakinon işlemine kıyasla
2
2
atık kahve telvesi ve çay yaprakla- (aromatik bir organik bileşik) kul- lerinin doğru olduğunu kanıtlaya- basit, uygun maliyetli ve çevre
rından H O üretmeyi başardığını lanılarak ve yalnızca enerji yoğun rak, yeterince kullanılmayan bu dostu olduğunu kanıtlıyor. Bu
2
2
ve ardından endüstriyel kullanımı- olmakla kalmayıp aynı zamanda biyokütle kaynaklarını kullanarak umut verici sonuçları memnuniyet-
nı gösterdiğini açıkladı. çok fazla atık üreten ve daha yeşil, başarılı H O üretimlerini detay- le karşılayan Furuya, "Yöntemimiz,
2
2
çevre dostu bir alternatife olan landırıyor. atılacak olan malzemelerden hid-
ihtiyacı vurgulayan sürdürülemez rojen peroksit üretmek için kullanı-
YÖNTEMİN BASİT, UYGUN bir yöntemle üretiliyor. H O Ekibin üretim yöntemi, bir sodyum labilir. Bu, stiren oksit gibi endüst-
2
2
MALİYETLİ VE EN ÖNEMLİSİ üretmek için enzimler veya ışık fosfat tamponuna kahve telvesi riyel kimyasalları sentezlemenin
SÜRDÜRÜLEBİLİR OLDUĞU kullanan başka yöntemler olsa da ve çay yaprakları eklemeyi ve ar- yeni yollarıyla sonuçlanabilir ve bu
KANITLANDI. bunlar katalizörler ve ek reaktifler dından bu çözeltiyi çalkalayarak kullanılmayan biyokütle kaynakları
gerektirdiğinden pahalıdır. inkübe etmeyi içeriyordu. Tampon için yeni uygulamalar açabilir. "
Kahve ve çay, dünyadaki en popü- varlığında, SCG ve TLR moleküler
ler içeceklerden ikisidir. Bu içecek- Bu sorunları akılda tutarak, Japon- oksijen ile etkileşime girerek H O Böylece bu bulgular, en beklenme-
2
2
lerin yoğun tüketimi, genellikle atık ya'dan bir grup bilim insanı (Tokyo üretiyor. dik kaynaklardan gelen sürdürüle-
olarak atılan büyük miktarlarda Bilim Üniversitesi'nden doçent bilir H O üretimine yönelik yeni
2
2
kahve telvesi ve çay yaprağı üretir. Toshiki Furuya ve Hideaki Kawana Ekip ayrıca endüstriyel öneme sa- bir yol açıyor: çay ve kahve atıkları!
Bununla birlikte, bu kullanılmayan ve Japonya'daki Nara Kadın Üni- hip diğer kimyasalları sentezlemek
biyokütle kaynakları, birkaç faydalı versitesi'nden Dr. Yuki Honda da için bu H O 'yi kullanma kapsamını Kaynak: https://www.worldofche-
2
2
kimyasal üretme potansiyeline sa- dahil olmak üzere) H O üretmenin da araştırdı. Yeni sentezlenen micals.com/
2
2
hiptir. Çay ve kahve, hidrojen pe- alternatif bir yolunu buldular. H O , Russig's blue üretimine yar-
2
2
dımcı oldu. Ayrıca, peroksijenazın