Page 12 - CHEMLIFE SAYI - 1
P. 12
Kimya Devlerinin
Yeni Yatırım Alanı “Su
Kültürü”.
Cargill, BASF ve ABD’deki Start Up şirketi
Calysta, çiftlik balıklarını beslemek için
gerekli proteinler ve yağlar için yeni
teknolojiler geliştiriyor.
BİLİM VE TEKNOLOJİ www.sembio.com.tr Asürdürülemez olarak kabul
maçları, yaygın olarak
edilen, balık yeminde vahşi balık
kullanımını azaltmak. Halen,
her yıl yakalanan 85 milyon ton
yaban balığının yaklaşık dörtte
biri ekili türler için gıda olarak
kullanılmaktadır.
Kaliforniya merkezli Calysta,
Cargill de dahil olmak üzere birçok
yatırımcıdan, balık için gerekli
amino asitler ve diğer besin
öğelerini içeren fishmeal’e bir
alternatif olan FeedKind‘i yapmak
ve ilk ticari tesisini inşa etmesi
için para topladığını açıkladı.
Calysta, çiftlik balıklarının ihtiyaç
duyduğu tüm besin maddelerini
sağlamak için yalnızca uzun zincirli
omega-3 yağ asitleri FeedKind’e
eklenmesi gerektiğini belirtiyor.
Calysta’nın bakteri fermantasyonu
süreci hammadde olarak doğalgaz
kullanıyor. Balıkların ihtiyaç
duyduğu besinler, minimum
işleme ile hasat edilen bakterilerin
vücudunda bulunuyor.
Tesis, Memphis, Tenn’deki bir
Cargill bölgesinde yapılacak. Yıllık
20.000 ton kapasiteye sahip olacak
ve 200.000 tona kadar genişleme
seçeneği var. Tesisin 2018 yılının
sonlarında devreye girmesi
bekleniyor. Calysta, çalışması için 75
personel kiralamayı planlıyor.
Calysta CEO’su Alan Shaw, “Bu
girişim, bu teknolojiyi global olarak
uygulamak için önemli bir ilk adım”
diyor.
Geleceğin Cargill ve BASF, Calysta’nın
teknolojisini tamamlayıcı özellikte,
omega-3-yağ açısından zengin bir
Laboratuvarını kanola türü geliştiriyor ve bu kanola
büyük oranda yabani balıklardan
Planladık elde edilen yağların yerine geçebilir.
Cargill ve BASF, 2020’den sonra
omega-3 ile zenginleştirilen kanola
üretimini gerçekleştirmeyi planlıyor.
Yeni laboratuvar yatırımlarınızda planlamadan uygulamaya Cargill tarafından Şili’de yapılan
çözüm ortağınız oluyor, laboratuvarlarınızı 100 yılı aşkın denemeler, genetiği değiştirilmiş
süredir dev markaların tercihi olan Waldner Laboratuvar kanola ile elde edilen yağın
çözümleri ile bir üst seviyeye taşıyoruz. normalde yabani balıktan elde
edilen omega-3 yağlarının yerine
kullanılabileceğini gösteriyor. Şirket,
geliştirilmiş kanola yağının da bir
SEM BİO Teknoloji ve Ticaret A.Ş.
Barbaros Mah. Temmuz Sk. No:6 Sem Plaza Ataşehir, İstanbul T: +90 216 325 78 36 F: +90 216 325 16 24 gün doğrudan tüketici gıdalarına
eklenebileceğini de söylüyor.
12 Sa
Sayı 1 • Mayıs 2017yı 1 Nisan 2017
