Page 32 - ChemLife Sayı 15

Tablo 2 . Kozmetik potansiyeli olan mantarlar

Bileşikler Biyoaktivitesi Etkileri Referans
10 μg / mL’de arbutin’den daha yüksek bir tirozinaz aktivitesi inhibis-
p -Coumaric asit Anti-tirozinaz Bir et al. (2010)
yonu görülmüştür, fakat kojik asit ile karşılaştırılmalıdır.
Anti-tirozinaz MITF ve tirozinaz mRNA ekspresyonu sırasıyla % 73 ve% 82 azaltır. Jun ve diğ. (2012)
Anti-tirozinaz İnsan derisinde% 77›ye varan hiperpigmentasyon inhibe edilmiştir. Seo ve diğ. (2011)
30 μg / mL’de dermal fibroblastlardan MMP-1 ekspresyonu inhibe
Anti-kollajenaz Seok ve Boo (2015)
edilmiştir.
p- Coumaric asit, metil p- cou- Anti-tirozinaz Metil p-coumarate IC50 30 mM’ye kıyasla 3 mM’lik bir IC50 ile tirozi- Song ve diğ. (2011)
marate naz aktivitesini inhibe etti.
Askorbil-3- p - coumarate, Anti-tirozinaz 100 μM›de A-3- p -C ve A-2- p -C melanin içeriğini sırasıyla% 65 ve% Kwak ve diğ. (2015)
Askorbil-2- p - coumarate 59 azalttı.
Askorbil-3- p - coumarate, 100-300 μM›de A-3-p-C ve A-2-p-C sırasıyla kollajen salımını % 120-
Askorbil-2- p - coumarate Anti-kollajenaz 144 ve % 125–191 oranında artırır. Kwak ve diğ. (2015)
Ergotionein Anti-kollajenaz 2 mg / mL’de EGT, MMP-1 proteinini % 52 oranında bastırdı Obayashi ve diğ. (2005)
Tirozinaz inhibisyon aktivitesi için IC30 (μM) değerleri p-kumarik asit Thangboonjit ve
Diyetik fenolik asitler Anti-tirozinaz
22.86 ± 2.1, Caffeic asit 43.09 ± 2.3 ve Ferulik asit 51.85 ± 1.7 idi. diğ. (2014)
KÖŞE YAZISI
Tirozinaz inhibisyon aktivitesi için IC30 (μM) değerleri kafeik asit 24.1 + Chaiprasongsuk ve
Diyetik fenolik asitler Anti-tirozinaz
6.2 ve ferulik asit> 30 μM idi. diğ. (2016)
MMP-1›in 5 μM baskılanmış ifadesinde ve 1–10 μM›de düzenlenmiş
Ellajik Asit Anti-kollajenaz Bae ve diğ. (2010)
kollajen düzeylerinde.
Gallik asit Anti-tirozinaz 2.5–100 μM›de 18.3 μM›lik bir IC50 ile melanin içeriği inhibe edildi. Kumar ve diğ. (2013)
0–400 μM›de MITF’in aşağı regülasyonu yoluyla melanin sentezini
Gallik asit Anti-tirozinaz Su ve diğ. (2013)
azaltır.
200 μM›de% 85’e varan tirosinaz aktivitesi inhibe ve B16 melanoma
Anti-tirozinaz Kim (2007)
hücrelerinde melanin içeriğini baskıladı
N- nikotinoil tiramin (NNT) Anti-tirozinaz Doz bağımlı bir şekilde MITF ve tirozinazın baskılanmıştır. Kim ve diğ. (2015)
<2 μM›de tirosinaz ve MITF ekspresyonları % 58.9–61.7’ye kadar Chen ve arkadaşları,
32 Hispolon Anti-tirozinaz inhibe edildi. (2014)
MMP-1 : matris metalloproteinaz-1; MITF: mikroftalmi ile ilişkili transkripsiyon faktörü.

Mantarlar, doğal biyoaktif bile- 2-hidroksitirosol, p- kuma- lactinea bildirilmiş olup, bu çalışmaların yapılması gerek-
şiklerin önemli kaynakları olup, rik, botulin , trametenolik asit aktiviteden sorumlu biyoaktif mektedir. Bu serbest radi-
kimya teknolojileri gazetesi I I www.chemlife.com.tr
deri ile ilgili çeşitli rahatsızlıkları ve bazı diyetsel fenolik asit- bileşiklerin tanımlanması bildi- kallere karşı cildi korumak ve
tedavi etmek için kozmetik ler gibi biyoaktif bileşiklerin ti- rilmemiştir. p- Coumaric asit, savunmak, enflamatuar medi-
bileşenler olarak kullanılma rozinaz önleyici aktivite göster- bildirilen anti-kollajenaz, anti atörlerin üretimini azaltmak,
potansiyeline sahiptir. diği rapor edilmiştir. Hyalüronik tirozinaz ve anti-inflamatuar kollajenaz, elastaz ve inflama-
Asit cildi nemlendirmeye, onar- aktivitesi nedeniyle çok ilginç tuar hastalıklar, kırışıklık, yaş-
Tirozinaz inhibitörlerinin me- maya ve yenilemeye yardımcı bir kozmetik bileşen gibi gö- lanma ve hiperpigmentasyon
lanin içeriğini azalttığı ve tiro- olan hücre dışı matriksin önem- rünmektedir. Bu nedenle, bu ile ilişkili tirozinaz inhibe ede-
zinaz aktivitesini inhibe etti- li bir bileşenidir. Hyaluronidase bileşiğin kozmetik bir materyal bilecek kozmetik bileşenlerin
ği bilinmektedir. Mantar türleri enzimin bu bileşeni inhibe ettiği olarak potansiyeli üzerine daha başarılı bir şekilde geliştirilmesi
arasında, Pleurotus türleri, bu bulunmuştur ve dolayısıyla fazla klinik ve in vivo çalışmalar için önemli bir konu olabilir.
aktiviteden sorumlu olan biyo- anti-Hyaluronidase aktivitesi yapılmalıdır.
aktif bileşiklerin henüz tanım- olan doğal bir ajan bulmak, bağ Kaynak : Industrial Crops and Pro-
lanmamış olmasına rağmen dokusunu korumak için önemli Mantar ekstraktlarının anti- ducts - Volume 90, 15 November
2016, Pages 38-48shrooms extra-
en çok rapor edilenler olarak bir anti-kırışıklık maddesinin oksidan, antienflamatuar ve cts and compounds in cosmetics,
görünmektedir. Anti-tirozinaz bulunmasına yol açabilir. Bu antimikrobiyal aktivitesi birçok cosmeceuticals and nutricosmeti-
aktivitesi olan diğer mantar- bağlamda, anti-Hyaluronida- makalede bildirilmiştir, ancak cs—A review
lar, Agaricus türleri, Inonotus se aktivitesini göstermek için etki mekanizmasının ve aynı
türleri, Lentinula türleri ve Ga- şimdiye kadar sadece Pleuro- zamanda aktiviteden sorumlu OludemiTaofiqa, Ana M.Gonzá-
lez-Paramás, Anabela Martins,
noderma türleridir. 2-ami- tus citrinopileatus, Pleurotus olan biyoaktif metabolitlerin Maria Filomena Barreiro, Isabel
no-3H-fenoksazin-3-on, tuber-regium ve Trametes belirlenebilmesi için daha ileri C.F.R.Ferreira