2000 yılında Honda ve ardından, Colgate Palmolive ve Yudum Gıda şirketlerinde maliyet muhasebesi, bütçe raporlama, ticari finans ve hazine gibi alanlarda önemli roller üstlenen Eke, 2009 yılında The Coca-Cola Company’e geçerek şirketin Avrasya ve Afrika Bölgesi merkez ofisinde çalıştı. 2017 yılından beri Coca-Cola İçecek Finansal Planlama ve Analiz Müdürü olarak görev yapan Esra Eke 2020 Haziran ayından itibaren Ulkar - Nobel çatısı altında Mali İşler Direktörü olarak başarılı kariyerine devam edecek.

2001 yılında Marmara Üniversitesi Enformatik (Almanca) Bölümü’nden mezun olan Esra Eke, 2007 yılında Marmara Üniversitesi İşletme (İngilizce) masterı yaptı.